帆布袋訂做15838231350當老字號的底蘊與Z世代的創意相遇，會碰撞出怎樣的火花？昨天下午，一場特殊的“提案會”在上海舉行，來自華東理工大學的一群學生，用奇思妙想為85歲的“哈氏”號脈、獻計，希望將老字號的“金字招牌”擦得更亮。
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玩轉“自黑梗” IP頗有創意
“想約你去哈爾濱食品廠吃下午茶，你卻說不想吃東北大列巴。”這樣的“自黑梗”，你接得住嗎？
“阿拉談旁友伐，就系西番尼嘛。”這句廣告語是為哈氏哪款點心“量身定做”的？
“哈旁友”“hashi小姐”“哈師傅”，這些IP形象，會否讓老字號的形象更年輕？
哈氏的快閃店，
適合開在哪個商圈？
需要有些什么元素？
……
昨天的評審會現場，四組團隊從產品名稱、外包裝盒、IP形象、海報、周邊產品，到新媒體如何投放、“自黑梗”如何玩轉、上海和健康元素怎樣融入，給出了既新穎又接地氣的提案。
通過視頻探店、去中學做調查、邀請“外援”給出商業數據等方式，參賽團帆布袋訂做15838231350隊在短短兩周內拿出了完整的方案。
融入上海元素 注重潮流玩法
在這場年輕人的“頭腦風暴”中，各種“腦洞大開”的設計和生動有趣的講述，讓人禁不住感到，老字號一樣可以擁有“返老還童”甚至引領“國潮”的無限可能。
哈爾濱食品廠來自哈爾濱？
針對這一外地游客常有的誤解，學生們提出，哈氏的縮寫“HS”和上海的縮寫“SH”相似，通過動圖翻轉，就可以巧妙實現融合，這是將哈氏品牌與上海元素融合的得天獨厚的優勢。更多團隊則將滬語運用到取名及包裝盒中，希望在打響品牌的同時也讓年輕一代重拾滬語，以此加深老字號與上海的聯系。
在越來越注重健康的時代，如何讓甜品被年輕人及養生人群接受？大學生們認為，可以參照奶茶店對甜度“隨心選”的做法，讓消費者擁有更多的選擇。
在00后中風靡的一些潮流玩法，也被學生們設計到了營銷方案中，帆布袋訂做15838231350包括多宮格自選搭配、盲盒營銷、“迷你版”食物、品牌聯手玩“出圈”等。而在“一切皆可梗”的時代，兩款印有“自黑梗”的哈氏帆布袋，更讓在場評委們稱贊不已。
開門辦老字號 聽年輕人挑刺
“為什么哈氏點心現在還要論斤賣？年輕人對于散裝稱重沒概念，建議改成論‘個’、論‘盒’賣。”“哈氏門店的休息區，感覺有些閑置，服務也不如網紅年輕品牌到位。”……
提案會上，對于學生們的“挑刺”和“靈魂拷問”，老字號也給予了大度的包容，甚至主動詢問大家探店后發現的問題。“哈氏最難吃的點心是什么？門店體驗最差的是什么？”面對哈爾濱食品廠有限公司副經理顧曉東“自黑式”的提問，學生們毫無保留地真誠作答。
“我們的消費群體是年齡偏大的人群，而今天這批學生都是00后。他們給出的方案，不管是包裝、文創、上海元素，還是如何去吸引年輕人，對企業今后的發展帆布袋訂做15838231350都有啟發和幫助。”顧曉東說，“雖然學生的想法不一定能全部落地，但諸如在點心上敲圖案等點子，在工藝上完全可以實現。希望今后高校和老字號的互動更頻繁，為雙方提供平臺。”
公司副總經理邵萍則認為，這不僅是個讓大學生提供創意的平臺，更是個直觀傾聽年輕人對老字號評價的契機：“年輕人覺得我們老態龍鐘，到底龍鐘在哪里、不好在哪里，我們也很想知道，以后就能有針對性地做一些改變。”
產學研融合 助力老字號“新生”
華東理工大學藝術設計與傳媒學院指導老師倪海郡表示，華理的“老字號品牌設計創新工作室”于2019年成立，希望通過“擦亮”老字號在年輕人心中的定位，來助力老字號品牌“新生”，同時也助力產學研融合。
目前，華理的學生們已與邵萬生/三陽南貨、冠生園、大白兔、豫園、童涵春堂等多家老字號聯手開設“工作坊”，調研足跡更遍布三四十家滬上老字號企業。“雖然學生們的創意還需要打磨才能落到實處，但學生的優勢就在于‘敢想’。我們希望讓學生通過實戰，給老字號們在創意方面提供一些‘彈藥’。”他說。
工作坊作品展示
華理+邵萬生/三陽南貨工作坊
華理+豫園老城隍廟工作坊
四個小時的提案會后，邵萍告訴記者，提案中有一些漂亮的包裝和絕妙的想法，已深深地打動了哈氏，稍加改動就能為企業所用：“哈氏連續多屆參加‘上海特色伴手禮’和‘上海禮物’的評選（“陸家嘴”可以吃，“石庫門”隨身佩…上海特色伴手禮，絕了！），說不定下一個‘上海禮物’，就是學生們的設計！”
金海岸工作室
作 者 | 金旻矣
圖 片 | 金旻矣 采訪對象提供
編 輯 | 陸佳慧