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不止茶顏悅色,這些品牌都“漲瘋”了!

admin2022-02-17263

帆布袋訂做15838231350品牌花式漲價,各有各的理由!

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撰寫丨陳綺琪 徐娜

編輯丨熊舒苗 付慶榮

封面&頭圖來源 | 茶顏悅色官方微博

單槍匹馬玩漲價,真的需要勇氣;但抱團漲價,則是個風險共擔的巧活。

2022開年前后,雅詩蘭黛、愛馬仕、CHANEL等高端美妝及奢侈品牌再現“例行”漲價動作,伺機而動的餐飲品牌們,迅速跟上。外有星巴克、Tim Hortons、麥當勞等高能玩家,內有茶顏悅色茶飲新秀。

一片漲聲中,喜茶卻高調宣告“降價”,反向操作圈粉不少。

兩相對比,熱議不斷。漲價or降價,從來不是個任性而為的結果,背后皆有個中緣由及考量。

為理性復盤近一年來消費領域“漲價潮”,贏商云智庫整理了其中涉及的主要品類及品牌,試圖探尋這一問題的思考方向。

餐飲連鎖品牌“普漲”,

漲幅在1-2元

作為此次引發“漲價”熱議主角的茶顏悅色,宣布2022年1月7日起,大部分奶茶產品價格上調1元,其中“梔曉”漲價2元。這是茶帆布袋訂做15838231350顏悅色創立以來的第二次價格調整,第一次漲價在5年半前的2016年7月。

而事實上,茶飲品牌的“漲價”動作并不鮮見:

CoCo都可:2021年4月底,進行了一波價格上調。香奶茶、紅果小姐姐、百香果雙響炮等產品價格上調了1-3元,珍珠、椰果等小料的價格也由1元上調到2元。

一點點:2021年2月1日微調飲品售價,全線產品漲價了1元,部分產品價格已高達26元,比肩喜茶、奈雪等。2018年一點點全線產品曾普漲1元左右。

茶百道:2021年5月,門店統一上調產品價格,其中楊枝甘露、黃金椰椰烏龍、1L水果茶等招牌產品價格均上調了2元。

◎圖片來源:茶顏悅色官微

一向與茶飲“稱兄道弟”的咖啡,在這次漲價潮中也沒有“掉隊”。

星巴克:2022年1月6日,品牌調整了西南部分城市的門店基礎SKU價格,部分單品上漲幅度約為2元。星巴克是漲價常客,上兩次漲價分別是2018年與2016年,漲幅均在1-2元左右。

Tim Hortons:出于市場運營情況考量,品牌于2022年帆布袋訂做15838231350元旦后完成了一次漲價,對9款商品進行了小幅價格調整,調整幅度為1-2元不等。這也是Tim Hortons自2019年進入中國市場以來的第一次漲價。

瑞幸咖啡:在2021年進行了兩次漲價。2021年3月,全線飲品價格普漲1元,同時通過“調整優惠幅度”暗中漲價,以往1.8折、2.8折優惠券變成了5折、4.8折;2021年12月外賣價格每杯上漲3元,商品實際價格可能因不同門店發生變化。

◎圖片來源:Tim Hortons官博

跟上茶飲、咖啡“漲漲漲”的步伐,客源穩定的洋快餐老大哥、夜經濟潮派“新貴”小酒館海倫司亦在2021年有所調價。

麥當勞:2021年12月末宣布「1+1隨心配」套餐由12元漲至12.9元。早前,6元優惠早餐組合下架,其他套餐、單品也有1-3元幅度的漲價。而今年1月3日,其上調香港地區全線主餐廳及Mc Café(麥咖啡)的主要產品價格1港元,包括單點及套餐,平均漲幅約2%。

◎圖片來源:麥當勞官博

海倫司:2021年10月27日,在正式發布“致歉信”:預計本次漲價會給海帶們每人次的消費帶來1帆布袋訂做15838231350塊左右的負擔。憑借著每瓶酒不到10元的“超高性價比”出圈的它,曾在此前承諾“決不漲價”。

◎圖片來源:海倫司官博

綜觀以上連鎖餐企的漲價動作,不難發現,背后有它們應對疫情沖擊面臨的一些共性難題:

原材料漲價:以咖啡為例,2021年,因自然災害,作為全球最大咖啡產地的巴西,實際咖啡豆產能降低至近12年來最低谷;而占全球咖啡原豆產量60%的阿拉比卡咖啡原豆,價格漲到2019年底的4倍多。

人工/房租成本上漲:早前據《華爾街日報》報道,2021年麥當勞在美國的人力成本的支出上漲了至少10%,但公司高管表示,即使這樣,也沒法快速招到足夠多的員工以保障店面24小時營業。

以“漲價”之術,平衡成本之增,也透露了一個信號:依靠“規模、采購紅利”未必能扛住層層疊加的成本。連鎖餐企們,要適時調整發展思路,警惕盲目擴張,學會從產品及服務價值上尋帆布袋訂做15838231350求增長空間。

高端美妝、奢侈品漲價是“基操”

于多數高端美妝、奢侈品牌,“漲價”幾乎是“每年指定動作”——一方面應對成本上漲帶來的壓力;另一方面通過漲價來拉開與中低端產品的差距。

雅詩蘭黛:自2022年1月28日零時起,雅詩蘭黛、海藍之謎、祖瑪瓏、倩碧、芭比波朗、魅可、TF等部分商品將進行調價,預計漲幅最高的是雅詩蘭黛的紅石榴晚霜,漲幅度為6.45%。不過對比去年,雅詩蘭黛此次漲價尚算溫和——2021年雅詩蘭黛的漲價幅度最高達17.3%。

Dior化妝品:2022年1月4日起提價,主要調整了花秘瑰萃系列產品,如其一款精萃露已從990元上漲為1090元,另一款眼部精華由1700元漲至1850元。

從2021年部分美妝品牌漲價動作來看,雅詩蘭黛、Dior開年的這番調價,不過是今年美妝漲價潮的一個開端罷了——

嬌蘭(Guerlain):2021年2月1日,對部分商品進行調價,其中“復原蜜”30ML裝售價從690調整至720元,蘭花系列精粹水、面霜、精華、眼唇霜價格上調100元-200元不等。

◎圖片來源:帆布袋訂做15838231350品牌官方渠道

香奈兒CHANEL護膚品:自2021年2月19日起漲價,山茶花洗面奶售價從435元漲至460元,而在2020年年初該產品售價僅為420元。

比起高端美妝品牌,奢侈品牌更愛“抱團”行動,僅2022年1月已有不少品牌確認進行調價:

愛馬仕(Hermès):已在1月1日已完成一年一度的漲價,絲巾等配飾漲價幅度在10%左右,熱門手袋Lindy的價格也漲到5.96萬至6.53萬元。

勞力士(Rolex):1月起上調產品售價,幅度在4%至11%之間,如去年美國零售價為5900美元的41毫米不銹鋼Ref.Oyster Perpetual現售價上調至為6150美元。

香奈兒(CHANEL):1月19日起漲價,涉及的包款有Coco Handle、19 Bag、Wallet on Chain和Le Boy等,漲幅約為10%。

另據知情人士透露,Celine和Balenciaga也將在2022年1月進行新一輪的價格調整,其中Celine的漲幅或在5%至20%之間。

需要注意的是,不少品牌并不滿足于“一年一漲”,2021年不少奢侈品牌都進行了不止一輪調價:

高奢品牌漲價固然與原材料價格、物流成本攀升等因素有關,但通過漲價提高定價鞏固高端、帆布袋訂做15838231350稀缺的形象亦是重要原因。畢竟,奢侈品牌們的核心客群是對價格敏感度低的富人階層。

2008年金融危機后,奢侈品牌們獲得的經驗提示:雖然中間市場的消費者在經濟下行期會變得精打細算,對價格更加敏感,但在這個期間進一步鞏固財富的高凈值人群對奢侈品出手會更加大方。

漲價,甚至會讓頂級富豪們更加興奮——這從中國高端商場奢侈品牌經常出現的“排隊現象”,可見一斑。

潮玩、健身房、家居頭部“玩家”漲價,

各有算盤

除了熱門品類,潮玩、健身房、家居等品類中的頭部企業,亦不約而同地跟進了“漲價潮”。

家居行業:2021年就出現漲價苗頭,歐派等7家上市企業在終端產品悄悄提價;2021年12月底,宜家、尚品宅配順應大潮,先后傳出提價消息,前者將在全球市場平均提價9%,后者部分門店家居產品或將漲價10%。漲價主要由于大宗原材料價格上漲以及運帆布袋訂做15838231350輸成本等上升。

◎圖片來源:攝圖網

潮玩:2021年4月底,泡泡瑪特被曝出多款新品悄然漲價,其中SKULLPANDA(熊喵熱潮)、一禪小和尚(禪寓山海)等多款新品單價從59元漲至69元,漲價幅度接近17%。

泡泡瑪特稱漲價是因為各方面成本上漲,但有業內人士表示,漲價背后更多是行業監管趨嚴,其面臨的市場競爭風險加大,加之業績增速下跌,此番提價更像是為了提振業績。

◎圖片來源:泡泡瑪特微博

新零售健身房:據悉,超級猩猩因門店租金等運營成本逐年上漲,于2021年6月28日起在北上廣深同時漲價。

不同于傳統健身房,超級猩猩“不辦年卡、按次收費”,并以“低價團課”吸引了不少人前去消費,累積了不少流量。超級猩猩此次漲價,或許更多是營銷手段,以此“優化”客群,篩選出高黏性消費者,提供更好的服務。

◎圖片來源:超級猩猩微博

新能源汽車:2021年12月31日,財政部等四部門聯合發布《關于2022帆布袋訂做15838231350年新能源汽車推廣應用財政補貼政策的通知》:2022年,新能源汽車補貼標準在2021年基礎上退坡30%。也就是說,消費者的購車成本會增加,而車企并不愿意承擔相關成本,紛紛宣布漲價。

特斯拉動作最快,在新政發布當天就公布漲價方案,隨后廣汽埃安、一汽大眾、小鵬汽車也宣布調價,具體如下:

隨著新能源汽車補貼退坡政策的實施,車企漲價勢在必行。不少消費者趕在退坡“前夜”入手,加上此前受芯片短缺影響,車輛供應本就緊張,因而出現“一車難求”的情況。

有品牌多年不漲,亦有品牌漲價成“慣例”。

影響品牌們漲價的原因構成多元:既有通貨膨脹、各項成本上升、政策監管等外部因素,亦有品牌自身對于形象塑造、客群定位調整、規避競爭風險等方面的考慮。

而漲價和降價,實際上各有利弊:

漲價對企業是利潤的提升,卻容易引起消費者逆反,給銷售帶來影響——2020年4月,海底撈和西貝先后漲價,最終迫于輿論壓力,又無奈恢復原價。

降價對消費者帶來“福利”,但在另一方面也存在著品牌“社交貨幣”貶值的風險。

目前來看,漲價的基本上都是知名度較高的品牌,這些具備品牌優勢的消費龍頭可以通過提價來消化成本壓力,鞏固領軍地位。如果品牌不具備提價能力,加之行業壁壘不高、需求不是特別剛性,貿然跟進“漲價潮”很可能失去忠實顧客,最后被淘汰出局。

但無論如何,定價始終是市場導向、企業內部對成本核算后的結果。對于價格調整,企業需結合自身需求來實行,輿論亦不應給予太大的壓力。

在當前的市場環境下,漲價對業績的提升更多只是短期的刺激作用,關鍵還是回歸產品,滿足消費者的核心需求。

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