面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350當下社會飲食營養問題備受關注，在面粉選擇上只關注蛋白質含量，那可就錯了，營養也尤為重要。

如果按照營養為面粉分等級，那么，今天你就能了解到什么是面粉中的勞斯萊斯。

選擇面粉要先了解面粉的結構，小麥由表皮、胚乳、胚芽三部分組成。

簡單的說，表皮就是我們經常說的麩皮，含有豐富的膳食纖維，胚乳就是白面粉，胚芽就是小麥的胚胎。

胚芽含量最低，大約只有2%，但是營養卻占整個小麥的一半以上。

小麥胚芽的油脂豐富，接觸空氣容易腐敗。所以，為了延長面粉的保質期，很多面粉加工工藝都是通過多次沖擊碾壓過篩，把小麥分離成胚芽、小麥粉和麩皮三部分。

這樣普通小麥粉（就是胚乳部分）的保質期上去了，但是胚芽部分優質的脂肪、蛋白質、多種維生素也幾乎被去除干凈了。

小麥的保質期和面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350胚芽的營養真的不能兼顧嗎？

小麥胚芽被營養學家譽為“人類天然的營養寶庫”，不僅蛋白質含量豐富，氨基酸全面平衡，而且，利于人體吸收，是很好的優質全價蛋白營養源。

如果你對此沒概念，可以這樣理解：

小麥胚芽的維生素B1含量是牛肉30倍，是雞蛋的13倍，大米的11倍；維生素B2含量是大米的10倍，是牛肉的4倍，是雞蛋的2倍；維生素E的的含量居植物油之首，是很多植物無法比擬的。

因為維生素、微量元素和礦物質豐富，也經常被制成兒童和老年食品，對促進兒童生長發育和調節老年人的心腦血管疾病有很重要的作用。

在人人講究合理膳食的時代，怎么能吃得沒營養呢？于是添加了胚芽的胚芽面粉就問世了！

胚芽面粉的營養高于普通面粉，但是為什么直到現在才出現呢？

一方面是開始說的保質期的問題，在沒有特殊工藝的情況下，胚芽的面粉保質期短，面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350不利于存放；

另一方面是胚芽的保存技術，新鮮的濕胚芽到干燥需要很短的時間內完成，另外還需要專業的滅菌滅霉便于胚芽長期保存。

而這項工程不是一般規模的廠家可以實現的，所以如果你遇到了一款好的胚芽面粉，正好也需要健康營養面粉給愛的人吃，別猶豫，趕緊入手吧。

那種富含礦物質、維生素和各種營養的胚芽面粉，從營養健康的角度來說，絕對甩普通面粉幾條街，吃起來更安心。

因為胚芽面粉對兒童和老人益處多多，所以很受美食達人的喜歡。

對于美食達人來說，做美食不僅僅是為了收獲滿足感，更多的是為了孩子和全家的健康。

所以一款好的胚芽面粉，不僅能夠讓人做的開心，更能夠讓全家吃得放心。

推薦一款面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350真正含有胚芽的胚芽面粉，新良丨媽咪寶焙胚芽面粉，胚芽肉眼可見，含量大于10%。

一款真正含有胚芽的面粉。（至于為什么這么說，大家都懂得~）

配料表很純粹，都是讓人放心、營養的添加。

這次一共是2款：低筋小麥胚芽面粉和胚芽自發粉（紫薯和南瓜兩種口味），自發粉含有果蔬粉，省去榨汁的程序，加水就能操作。

胚芽面粉比一般面粉麥香更濃郁，做出來的面食，被小朋友說太香了，一口氣吃了好幾個小饅頭……

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參考文獻：

葛毅強，蔡同一.小面胚芽及其綜合利用的研究進展.中國農業大學食品學院

孫小凡，曾慶華.小麥胚芽粉保健面包工藝學院研究.聊城大學 農學院食品科學與工程系