#我的花樣生活#同樣是小米，19503和11766區(qū)別很大，弄懂了再買不吃虧。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？
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說到黃小米，相信每一個(gè)人都不陌生吧！我們都知道早餐喝小米容易養(yǎng)胃，所以很多胃不好的朋友都會(huì)選擇在早上喝一碗清淡的小米粥。小米要想熬出小米油，關(guān)鍵原因還是在挑選小米上。小米的品種不同，熬出來的顏色以及濃稠度也會(huì)不同。
今年的小米價(jià)格比往年要貴不少，我們這邊最好的小米價(jià)格已經(jīng)達(dá)到10元一斤啦，還有4元錢一斤的小米，那么同樣是小米？為啥價(jià)格會(huì)相差這么大呢？都是符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的小米，19503和11766的小米究竟有什么區(qū)別呢？不會(huì)挑選小米的朋友，趕緊跟著我來學(xué)習(xí)一下吧！
小米粥怎樣熬才能熬出米油呢？
我們都知道，小米粥要想熬到好喝。還得把米油熬出來才可以，不僅保留了小米的營養(yǎng)價(jià)值，而且口感很不錯(cuò)哦。很多朋友在熬小米粥的時(shí)候，都只是放入清水煮啦。難怪自己在家做的小米粥，沒有早餐店熬出來的好喝。
熬小米粥的時(shí)候，我們要掌握兩個(gè)訣竅。第一:熬小米的時(shí)候，小米一定不要直接下鍋熬。首先把小米放在清水中淘洗兩遍，然后再放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。這樣在熬小米的時(shí)候，省事口感又好哦！
第二:小米放入開水鍋中后，蓋上蓋子大火燒開。水燒開后，往里面加入半勺小蘇打，再放入半勺食用油。蓋上蓋子繼續(xù)用中火煮沸25分鐘。用這個(gè)方法熬出來的小米粥黏稠又好喝哦。而且還不容易粘鍋，不會(huì)在家熬小米粥的朋友，記得用這兩個(gè)方法試一試。
19503和11766的究竟有什么不同？
給大家介紹的，這兩個(gè)數(shù)字。就是我們所說的小米y包裝袋上的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)啦。生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)后面一般會(huì)有三個(gè)字母?！癎B”說的就是符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的意思，“T”指的是推薦。標(biāo)有19503的小米代表的就是沁州黃小米啦。
沁州黃小米山西首沁縣，當(dāng)年的康熙皇帝吃過這個(gè)小米都贊不絕口。可以說是中國四大小米之一哦，是我們國家最好的小米之一啦。不知道大家有沒有喝過正宗的沁州黃小米呢？要想喝到正宗的沁州黃小米，一定要認(rèn)準(zhǔn)它的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)19503。
11766代表的是內(nèi)蒙古赤峰小米，采用農(nóng)家施肥生產(chǎn)出來的黃小米。這個(gè)黃小米的口感自然沒有沁州黃小米的口感要好喝啦。所以它的價(jià)格只賣五元一斤，對于要求不高，條件一般的家庭來說，可以喝這個(gè)11766的黃小米。不知道大家有沒有喝過內(nèi)蒙古赤峰的小米呢？感覺味道如何歡迎評(píng)論區(qū)留言哦。
我國小米最出名的四大原產(chǎn)地是沁州、延安、龍山、還有蔚縣。大家在挑選小米的時(shí)候，可以認(rèn)準(zhǔn)這幾個(gè)原產(chǎn)地。這樣就不怕挑不到好喝的黃小米了。在這個(gè)炎熱的三伏天里，最好選擇袋裝的小米。袋裝的小米質(zhì)量有保證，而且不容易生蟲。這回大家學(xué)會(huì)了嗎？
好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的建議嗎？歡迎評(píng)論區(qū)分享給我們哦。咱們下期見。